Лечо – это овощной гуляш, который пользуется большой популярностью благодаря своему насыщенному вкусу и легкому приготовлению. Это традиционное блюдо балканской кухни, которое находит своих поклонников по всему миру. Главный ингредиент в лечо – это сладкий перец, который придаёт блюду неповторимый аромат и насыщенность.
Однако, не всегда есть возможность купить свежий перец, особенно в холодный период года. В таком случае, замороженные перцы становятся настоящим спасением. Лечо из замороженных перцев – это быстрый и простой способ приготовить вкусное и ароматное блюдо. И в этой статье мы расскажем о пяти различных способах приготовления лечо из замороженного перца, чтобы вы смогли выбрать самый вкусный и подходящий для вас рецепт.
Каждый из пяти рецептов, о которых мы расскажем, имеет свои особенности приготовления и варианты добавления специй и других ингредиентов. Лечо можно варить на плите, запекать в духовке или готовить в мультиварке – выбор вариантов разнообразен и забавен. Вы сможете выбрать рецепт на основе своих предпочтений и времени, которое вы готовы уделить приготовлению этого овощного гуляша.
Лечо с курочкой и рисом
Если вы хотите добавить более сытный элемент в свое блюдо лечо, попробуйте приготовить его с курочкой и рисом. Это простое и вкусное сочетание, которое понравится всей семье.
Чтобы приготовить лечо с курочкой и рисом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 курочка — 500 грамм
- 1 луковица
- 2-3 спелых помидора
- 1 сладкий перец
- 2 столовых ложки томатной пасты
- 1 стакан риса
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец — по вкусу
- Специи (по желанию)
Далее следуйте инструкции:
- Нарежьте курочку на небольшие кусочки и обжарьте в глубокой сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте нарезанный перец и помидоры, тушите 5-7 минут.
- Добавьте томатную пасту, соль и перец, специи по вкусу. Перемешайте и тушите еще 5 минут.
- Отварите рис по инструкции на упаковке.
- Подавайте лечо с курочкой на рисе. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить оригинальное лечо с курочкой и рисом. Это блюдо отлично подойдет как для повседневной семейной трапезы, так и для особых случаев. Попробуйте его и убедитесь сами!
Оригинальное лечо с фасолью и гарниром из картофельного пюре
Для этого рецепта вам понадобятся:
- 1 кг замороженного перца (можно использовать смесь разных цветов)
- 1 банка консервированной фасоли
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец — по вкусу
- 500 г картофеля
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
Шаги приготовления:
- Перец разморозить и нарезать кубиками.
- Лук и чеснок мелко порезать.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавить перец и тушить на среднем огне около 10-15 минут.
- Открыть банку фасоли, слить жидкость и добавить фасоль к перцу с луком и чесноком.
- Тушить все вместе еще 5 минут, посолить и поперчить по вкусу.
- Варить картофель до готовности, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
- Размять картофель в пюре, добавить молоко и сливочное масло, перемешать до однородной консистенции.
- Лечо подавать горячим с гарниром из картофельного пюре.
Оригинальное лечо с фасолью и гарниром из картофельного пюре — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Это блюдо нежное, насыщенное и очень вкусное!
Лечо с морепродуктами и лапшой
Для приготовления этого блюда вам потребуется:
- замороженный перец — 1 упаковка;
- морепродукты — 300 г;
- лапша — 200 г;
- лук — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- помидоры — 2 шт;
- масло растительное — 2 ст. л.;
- соль, перец, специи — по вкусу.
Шаги приготовления:
- Разморозьте перец и нарежьте его полосками. Нарежьте лук мелкими кубиками, а помидоры — небольшими кусочками.
- Нагрейте масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте помидоры и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
- Добавьте морепродукты и перец, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Обжаривайте все вместе еще 5 минут.
- Отварите лапшу в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и положите в сковороду к остальным ингредиентам.
- Добавьте измельченный чеснок и перемешайте все ингредиенты. Готовьте еще 2-3 минуты.
- Подавайте лечо с морепродуктами и лапшой горячим.
Приятного аппетита!
Пикантное лечо с чечевицей и гречкой
Ингредиенты:
- 1 стакан замороженного перца
- 1 стакан замороженного лука
- 1 стакан замороженного помидора
- 1 стакан замороженной чечевицы
- 1 стакан замороженной гречки
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Разморозьте замороженные овощи и чечевицу с гречкой.
- В сковороде нагрейте растительное масло и добавьте лук. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте помидоры и перец в сковороду. Обжарьте овощи до мягкости.
- Добавьте чечевицу и гречку в сковороду. Тушите все вместе около 10-15 минут.
- Добавьте измельченный чеснок и приправы по вкусу. Перемешайте.
- Продолжайте готовить лечо еще около 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами друг друга.
- Подавайте пикантное лечо с чечевицей и гречкой горячим.
Благодаря добавлению чечевицы и гречки, это лечо станет не только вкусным, но и питательным блюдом. Вы можете подавать его как горячее закусочное, или использовать в качестве гарнира к другим блюдам. Попробуйте этот рецепт сегодня и наслаждайтесь незабываемым вкусом пикантного лечо!